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专业介绍

酒店管理 ( 广西区级优质专业 、校级特色专业)

来源: 发布时间:2017-03-21 浏览次数:3970 次 【字体:



酒店管理  本专业毕业生主要面向四星级以上酒店,从事前厅、客房、餐饮、康乐、酒吧、人力资源、销售、公关等职业岗位服务与管理工作;能胜任酒店中高级管理职务。(已在上海、北京、广东、深圳等地建立实习基地,并达成就业意向)。


主干课程    中餐零点接待与运行管理(国家教学资源库建设项目、区级精品课程)、会议和宴会设计与服务(院级精品课程)、主题餐厅策划与经营管理、前厅客房管理实务、领班主管管理实务、酒店人力资源管理、酒店客户开发与管理、酒店服务礼仪、酒店情景英语、调酒等。


学生毕业并通过考核可获得以下证书    毕业证、英语B级、计算机1级证书、餐厅服务员(中级)、客房服务员(中级)、调酒师中级证、饭店业职业经理人证。


就业方向   毕业后可在五星级或超五星级酒店的前厅部、餐饮部、管家部、康乐部等从事VIP客户接待及基层管理工作;也可在人力资源部、营销部从事人事专员、客户经理等工作。



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